深セン湾のスタッフカフェテリア：伝統と革新の融合

YuQiang and Partnersによる新たなカフェテリアの解釈

深セン湾のスタッフカフェテリアは、伝統的なカフェテリアの概念を覆し、新たなダイニング体験を提供します。このプロジェクトは、デザイン、機能性、そして美しさを兼ね備えた空間を創造し、スタッフのリラクゼーションスペースとしての役割を果たしています。

深セン湾は中国の三大複合施設の一つであり、オフィス、住居、ホスピタリティ、商業を組み合わせた最初の高級都市複合施設です。この施設は、国際的なプロパティ賞を受賞しています。デザイナーは、カフェテリアが湿度が高く、蒸し暑い環境であるという印象を打破するために、ファッション、現代性、リズムをシンプルで開放的な空間に統合しました。これにより、スタッフカフェテリアの概念が再解釈されました。

デザイナーは、長く単調な空間を分割するために、仮想的なブロック構造を使用しました。垂直の隙間が視覚的な階層性を豊かにし、緻密に構築された組織構造がピーク時間中の通行人に無限の楽しみを提供します。退屈な灰色と白のパターンを取り替えて、鮮やかな色と幾何学的なパターンが目を引きます。これにより、視覚的なノイズを効果的に減らすことができました。

500人が同時に食事をする要件を満たすために、ダイナミックラインの取り扱いがデザインの主要な焦点となりました。デザイナーは、混雑を避けるために、ヌードルエリア、中国料理エリア、サラダバーでそれぞれサービングアクセスを設けました。これにより、時間を効率的に節約し、ダイニング体験を向上させることができました。

カフェテリア内の騒音を避けるために、天井と壁には大量の鉱物およびウールパネルが使用され、音とノイズを吸収します。同時に、Aレベルの防火要件を満たすために、木目の不燃パネルが選択されました。

このプロジェクトは2018年5月に開始され、2019年9月に深センで完成しました。デザイナーチームはIKEAのレストランとTencentのカフェテリアについて調査し、ベンチが食事体験に影響を与えるため、カフェテリアでは使用すべきでないと結論付けました。

デザインの主要な挑戦は、500人が同時に食事をする要件を満たすこと、干渉を弱めること、ダイナミックラインと空間階層を取り扱うことでした。しかし、これらの挑戦を克服することで、デザイナーは働く人々が仕事中に没頭し、リラクゼーションできる場所を設計することができました。

このデザインは、2021年にA'インテリアスペース、リテール、展示デザイン賞のブロンズを受賞しました。この賞は、芸術、科学、デザイン、技術のベストプラクティスを組み込み、強力な技術的および創造的なスキルを発揮し、生活の質を改善し、世界をより良い場所にする優れたデザインに授与されます。