フレンチレストランの革新的な解釈：Gentle L by Alan Yu

伝統的な空間パターンを破るPeihe Xieの新たな試み

中国深センに位置するGentle L by Alan Yuは、Leon LIとAlan YUが共同設立したフレンチレストランです。ブランド名の"L"はLeon LIの頭文字を表し、"GENTLE"は儀式感とフレンチの優雅さを示しています。また、Alan YUは以前、ミシュラン三つ星レストランのエグゼクティブシェフを務めていました。このレストランは、外界の喧騒を忘れて、美味しいフレンチ料理を楽しむためのプライベートで居心地の良い環境を提供することを目指しています。

空間の中央には、手作りのシワ入りアルミニウム製の巨大な鋼柱が立っています。これらのシワは柱を視覚的に柔らかくし、柔軟に見せることで、空間の視覚的なハイライトとなっています。曲線状のステンレス鋼スクリーンは、プライベートルームを効果的に分けています。この配置は視界を確保し、ダイナーの邪魔をせずにサービスのタイムリーさを確保します。このデザインにより、気配りの行き届いたサービスシステムが実現しています。

このプロジェクトは、美学の新たな芸術的解釈を示しています。このような空間では、一つのテーブル、二人の人々、美味しい食事が詩的で独特なストーリーテリングのシーンを形成します。このプロジェクトは、都市の未来を形成し、人々が内面を発見し、遊び心のある体験を探求することを刺激する試みです。

このプロジェクトは、元のレストランの一部を変更するものであり、課題は元のレストランへの悪影響を減らし、トイレを増やすことでした。しかし、これらの課題を克服し、Gental L by Alan Yuは、深センに位置するフレンチレストランとして、新たな芸術的解釈の美学を示しています。浮遊する構造と斜めの形状は、軽やかさと不安定さの遊び心あふれる感覚を生み出します。レストランは、外界の喧騒を忘れて、美味しいフレンチ料理を楽しむためのプライベートで居心地の良い環境を提供することを目指しています。

このデザインは、2021年のA' Interior Space, Retail and Exhibition Design Awardでブロンズ賞を受賞しました。ブロンズA' Design Awardは、経験と創造力を証明し、芸術、科学、デザイン、技術のベストプラクティスを取り入れ、強力な技術的スキルと創造性を発揮し、生活の質を改善し、世界をより良い場所にする優れたデザインに授与されます。