伝統と現代が交錯するレストラン「Nanxiang Bailian」

上海のAbove Spaceによる、歴史と現代性が融合した空間

Above Spaceは、このプロジェクトでテラゾーという現代的な建材を用い、伝統的な石のような光沢と質感を再現しました。また、ペイントされた木製のスクリーンを用いることで、テラゾーの冷たさを和らげ、家庭的な暖かさを作り出しています。これにより、全体の色彩バランスが豊かになり、リズミカルな視覚効果が生まれています。

このレストランは、690平方メートルの広さを持ち、200以上の席を確保しています。食事とキッチンの比率を確保するとともに、各席に1.3平方メートル以上の広々としたスペースを割り当てています。デザイナーは、テーブルの平均効率と回転率を詳しく理解した上で、ボックスとデッキの比率を決定し、デッキエリアを四角いテーブル、ボックスエリアを丸いテーブルとすることで、空間と効率の最良のバランスを達成しました。

また、インドア照明は複数のポイント光源を組み合わせる形を採用。これにより、空間に優れた光と影のテクスチャを与え、ファサードをより豊かで立体的にし、各テーブルのニーズも保証しています。さらに、パーティションの数と位置を何度も変更することで、空間の透明性を確保し、同時に食事のプライバシーも保証しています。

このプロジェクトは、2020年7月に福州で開始され、同年11月に完成しました。そのデザインは、A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award 2021でブロンズ賞を受賞しています。この賞は、芸術、科学、デザイン、技術のベストプラクティスを組み込み、強力な技術的・創造的スキルを発揮し、生活の質の向上に貢献し、世界をより良い場所にするという、優れたデザインに授与されます。

「Nanxiang Bailian」は、中国と西洋、伝統と現代の違いを超え、時間と空間の中で歴史の循環と変化を完成させる詳細が随所に見られます。それは、レストランの高級な位置づけと実際の使用要件を再度絞り込むことから、効率的な運営が保証されています。

最後に、このデザインの著作権は、2020年のYongchang Wu氏に帰属しています。その素晴らしい写真により、このレストランの魅力がさらに引き立てられています。