自然と共生するレストラン「Azumaen」

藤田剛氏による国立公園内の日本料理店

「Azumaen」は、国立公園内の湖畔に位置するレストランのプランです。個室のブースはオシドリの形をしており、空間は池に静かに翼を休める鳥のような雰囲気が漂っています。オープンキッチンのカウンターやテーブル席の足元にも間接照明が設置されており、池に浮かぶオシドリのような浮遊感を演出しています。

各ブースは曲げ構造合板で作られ、自然光で光沢のある布で仕上げられています。レストランの照明計画にはタイマーが設定されており、昼から夜へと雰囲気が変わります。このブースの高さは螺旋状に変化し、座るとプライベート空間になります。立ち上がると全体を見渡すことができます。

国立公園内のレストランであるため、使用できる材料や色には多くの制限がありました。高さが変わる円形のブースを作るのは困難でしたが、それを克服することで、一体感のある空間を作り出すことができました。

このデザインは、2022年のA'インテリアスペース、リテール＆エキシビションデザインアワードでブロンズを受賞しました。この賞は、経験と創造力を証明する優れたデザインに授与され、芸術、科学、デザイン、技術のベストプラクティスを取り入れ、強い技術的・創造的スキルを発揮し、生活の質の向上に貢献し、世界をより良い場所にすることを評価されています。

「Azumaen」は、自然と共生し、季節ごとに訪れる様々な渡り鳥からインスピレーションを得たデザインが評価され、藤田剛氏の創造力と技術力を証明するものです。彼の作品は、自然との調和を追求し、その美しさを最大限に引き立てることで、訪れる人々に感動と安らぎを提供します。