自然の響きを感じるレストランデザイン

「マ...アンド ザ シーズ オブ ライフ」の独創性

レストランのコンセプトとの良好な関連性を持つF&Bデザインは、訪れる人々にとって心地よく、親密な空間を創出する上で重要です。自然を尊重し、日本の「間（ま）」の哲学を取り入れることで、自然な雰囲気を持ちながらも現代性を忘れないリラックスできる空間を実現しました。

フレンチベーガンのファインダイニング「マ...アンド ザ シーズ オブ ライフ」では、自然素材の温かみのある色合いを採用し、内装に活力を与えています。グラニット、テラゾー、ブロンズ、コンクリートタイル、エルムウッドなど、多様な素材を使用し、異なるセクションごとに様々な雰囲気を創り出しています。自然で温かみのあるエントランス、モダンで洗練されたバーエリア、日光が差し込む居心地の良いダイニングエリア、そして懐かしさを感じさせるVIPルームは、異なる気分のゲストを迎え入れます。

このデザインは、アート、科学、デザイン、テクノロジーのベストプラクティスを取り入れ、強い技術力と創造力を発揮し、生活の質の向上に貢献し、世界をより良い場所にすると評価され、2023年にA'インテリアスペース、リテールアンドエキシビションデザインアワードでブロンズを受賞しました。

デザイナーのニッキー・ホー・LKが手掛けたこのプロジェクトは、LOTアーキテクツとのコラボレーションにより、香港のインテリアデザインに新たな息吹をもたらしました。写真はトレーシー・ウォンが撮影し、そのビジュアルコンテンツには知的財産権と著作権が帰属します。

「マ...アンド ザ シーズ オブ ライフ」は、ただの食事を提供する場所ではなく、訪れる人々にとっての感覚的な体験を提供する場所として、そのユニークなデザインが評価されています。