革新的なデザインで楽しむアウトドアライフ

セキミツタカシのポータブルオーブン「アップダウングリル」

ノリドミ鉄工所は、手作りのオーダーメイド水門や産業機械を製造する会社です。彼らの高度な金属加工技術を活かし、地元の家具デザイナーと協力して、この革新的なグリルを開発しました。特徴は、外層の空気、断熱材、木材の特殊な三層構造にあります。これにより、熱を効果的に保持し、火傷を防ぐことができます。同様の製品は市場に存在せず、一つの熱源を最大限に活用し、下部で料理をしながら上部でBBQや鍋料理を楽しむことができます。取り外し可能な上部の火床は、炭の後片付けを容易にします。

家族でも安全に使用できるように、断熱材と木枠を使用して軽量かつ触れても安全な構造になっています。木枠とオーブンの間の通気口は、扇風機を使わずに約20分でピザ焼き温度に達する煙突効果を提供します。木枠は熱による膨張を逃がすように組み立てられており、金属と相性の良い黒色で汚れが目立ちません。蓋はテーブルとしても使用でき、通気口を覆うことで消火蓋としても機能します。本体と木枠は分離可能で、金属部分を完全に洗浄できるため、衛生的で長持ちする使用が可能です。

サイズは40cm x 40cm x 32cm、重量は16kgで、素材にはステンレス鋼（SUS304）、アルミニウム、木材（白樺）、陶器を使用しています。オーブン、グリル、アウトドア、キャンプ、断熱といったキーワードが、この製品の特徴を表しています。

「アップダウングリル」は、上下からの熱を利用する独自の断熱構造を持つポータブルオーブングリルです。350～400度の高温を達成し、波佐見焼のピザストーンの遠赤外線効果で本格的なピザを2分で焼き上げます。グリドルや耐熱プレートも挿入可能で、ピザ以外の様々な料理を楽しむことができます。木枠は表面温度の上昇を防ぎ、子供やペットにも安全です。

この製品は、2022年6月1日に日本で発売されました。イタリアのシェフとのインタビューを通じて、開発要件（350度以上のオーブン、20kg未満、20万円未満）を定義しました。バーベキューやイベントで子供やペットの存在を心配するユーザーの声から、木枠を採用しました。プロトタイプ作成とユーザーテストを経て、家庭の庭やリゾートで使用したいという要望があり、それに適した高級感のある黒基調のデザインが採用され、商品化されました。

オーブン部分が400度以上に達する条件下でも木枠が燃えないようにするため、特殊な断熱材の使用と、熱い金属部分が木に直接触れない構造が研究されました。一つの熱源で上下からの予熱時間を短縮し、BBQなどを楽しむことができるポータブルオーブンです。木枠は軽量で、使用中に触れても安全です。通気口を覆うことで安全に火を消すことができる蓋は、テーブルとしても使用可能です。本体と木枠は分離でき、金属部分を完全に洗浄できます。

画像の著作権は、ノリドミ鉄工所が保有しており、2023年に撮影された「アップダウングリル」の写真が含まれています。この製品は、特許出願中（特許出願2023-011315、2023年1月27日提出）で、ノリドミ鉄工所によって保護されています。

「アップダウングリル」は、2024年のA'キャンピングギア・アウトドア機器デザインアワードでブロンズを受賞しました。ブロンズA'デザインアワードは、経験と創造力を証明する優れたデザインに授与されます。芸術、科学、デザイン、技術のベストプラクティスを組み込み、強力な技術的および創造的スキルを示し、生活の質の向上に貢献し、世界をより良い場所にすることが評価されています。