革新的なデザインで飲み物を楽しむ「Outotsu」

機能性と美しさを兼ね備えたグラス＆コースター

日常生活における小さな不便から着想を得て、梅野智史は「Outotsu」を創造した。グラスから滴る結露を気にすることなく、飲み物を楽しむための一手間を省くこのデザインは、機能性と視覚的魅力を兼ね備えている。グラスとコースターが一体となったこの製品は、見た目にも斬新で、使い勝手の良さを追求した結果である。

「Outotsu」のコースターは、グラスの結露を吸収するだけでなく、消臭・抗菌機能も備えている。グラス底部の突起が飲み物を注ぐ際に対流を生み出し、空気を取り込むことで飲み物の香りを引き立て、味わいのバランスを整える。マドラーで混ぜる手間もなく、ビールの泡立ちも良くなる。収納に便利なスタッキング機能もあり、キャビネット内の消臭や防カビにも効果を発揮する。

このデザインに使われているコースターの原材料である「白州（しらす）」は、25,000年前の噴火によって形成された白州台地から採取される。安全で自然な素材であり、優れた吸水性、消臭性、抗菌性を持つ。日本にしか存在しないこの素材は、粉砕や高温での焼成を必要とせず、地球環境に負担をかけない環境に優しい素材である。

梅野氏は、コースターの突起とグラスの凹部が完璧にフィットするようなグラスを作ることの難しさに直面したが、型の研究と職人の技術を駆使して完成させた。コースターからの水滴を瞬時に供給できるように、何度もの実験と研究を重ねた。また、すべての自然素材を使用しており、高性能な素材を安全かつ豪華に活用している。

2023年の東京インターナショナルギフトショーで発表された「Outotsu」は、その後も国際家具フェア東京やインテリアライフスタイル東京などで展示され、注目を集めている。このデザインは、アート、科学、デザイン、テクノロジーのベストプラクティスを組み込み、強力な技術と創造力を発揮し、生活の質の向上に貢献し、世界をより良い場所にするため、2024年にA'バケウェア、テーブルウェア、ドリンクウェアおよびクックウェアデザイン賞のブロンズを受賞した。