和の心で満たされたデザートショップ

自然素材が織りなす穏やかな空間の創造

アイスクリームやデザートが人々に幸せをもたらすことは周知の事実です。そんな思いから、「Yu Sir」は人生の一時停留所と位置付けられています。自然木材、植物、塗料が調和し、新鮮でストレスのない空間を創出。柔らかな白昼光が開放的なレイアウトの中で解体されたボリュームに沿って流れ、都会の喧騒から離れた平和と静けさの中で居心地の良さを提供します。

町のアイスクリーム＆デザートショップとして、「Yu Sir」は、日本風の穏やかさとシンプルさを反映しています。複雑な配置や不要な仕切りを排除し、温かみのある木材を基調とした開放的で遮られないレイアウトが、空間全体に光の散歩道を作り出しています。半透明のガラスは、自然要素に深く浸るための空間を区切ります。

「Yu Sir」の実現には、高圧ラミネート、南部松、リーデッドガラス、鉄部品、フェイクペイント、デュラックス塗料などが使用されています。メインの公共空間は84平方メートルで、トイレ、屋外、オフィススペースは含まれていません。

デザインの特徴として、木製とガラスのドアが暖かい歓迎を提供します。商業的なインテリアデザインから一線を画し、スライディングドアが採用されています。また、両側の窓は拡大されています。グリルと待合エリアの組み合わせが空間の境界を明確にしつつ、透明感を保っています。壁面にはストラトセメントテクスチャペイントを使用し、木造構造と植物が特徴的な壁を際立たせます。木製の装飾ストリップの整然とした配置と、ランダムで自発的に見える手描きの壁が異なる素材間で強い視覚的コントラストを生み出しています。

このプロジェクトは2023年6月に台湾の苗栗市で完成しました。半開放型の食品準備エリアは、透明な食品準備プロセスを顧客に示しています。これにより、スタッフは安全で高品質な食品を提供するだけでなく、スタッフと顧客間のインタラクションも強化されます。硬直した境界線を設けず、人間味あふれる空間が広がっています。広々とした座席エリアは、食事の快適さを確保し、スムーズな流れを保っています。

持続可能性を念頭に置いてデザインする際、木材が空間に広く使用されています。木材は他の建材よりも炭素排出量が少なく、理想的な建材です。緑の非毒性建材を選択することで、室内空気の質を向上させ、有害物質のない空間を確保しています。また、良好な換気と空気の流れを維持するために窓の数を大幅に増やしています。

「Yu Sir」は、アート、科学、デザイン、テクノロジーのベストプラクティスを取り入れ、強力な技術力と創造力を発揮し、生活の質を向上させ、より良い世界を作ることに貢献しているため、2024年のA'インテリアスペース、リテールおよびエキシビションデザインアワードでブロンズを受賞しました。