革新的な伝統：スマートヨーグルトメーカー「パスツール」

伝統とテクノロジーの融合、健康的なヨーグルト作り

ファティ・サルハンがデザインした「パスツール」は、伝統的なヨーグルト作りの手間を解消し、最適な温度での牛乳の加熱と発酵を実現します。このスマートヨーグルトメーカーは、必要な細菌を保ちながら、優しい加熱によって発酵を促進します。ユーザーは専用のアプリを通じてパーソナライズされたプログラムを設定でき、LEDのガイダンスにより現代的なタッチを加えています。

セラミックコーティングされた牛乳容器は、牛乳の加熱とヨーグルト作りの過程でのこびりつきを防ぎます。また、容器は手洗いまたは食器洗い機で簡単に洗浄可能です。技術仕様には、860Wのパワー、4リットルの容器容量、そして220-240V~ 50Hzの電圧/周波数が含まれています。

「パスツール」は、健康的な料理、IoT、キッチンアプライアンス、社会的影響などのキーワードを持ち、ラティフ・マフムドオール、オスマン・チハン・デミレル、メルト・ギュルソイといったデザインチームメンバーによって支えられています。

トルコの家庭でのヨーグルトの生産、消費、習慣に関する研究に基づき、3リットルの容器は大家族や共有文化をサポートすることが結論付けられました。ユーザーは、ヤギやバッファローの異なる種類の牛乳を使用したヨーグルトやレシピの実験をサポートする製品です。

「パスツール」は、正確な加熱（80-85°C）で必要な細菌を保ち、発酵のための牛乳の準備（40-45°C）をスマートに行います。パスツールのスマートモバイルアプリを通じて、伝統の魂を注入したヨーグルトに個人的なタッチを加え、独自のレシピを共有することができます。

このデザインは、2024年のA'ホームアプライアンスデザインアワードでブロンズを受賞しました。ブロンズA'デザインアワードは、経験と創造性に富んだ優れたデザインに授与され、芸術、科学、デザイン、テクノロジーのベストプラクティスを組み込み、強力な技術的および創造的なスキルを示し、生活の質の向上に貢献し、世界をより良い場所にすることを認められています。