コニャック体験を革新する「ザ・ナイアル」グラス

科学とデザインの融合、究極のグラスが誕生

「ザ・ナイアル」は、コニャックの鼻を通じた香りと味わいを最大限に引き出すことを目的としてデザインされました。重力と幾何学を駆使したこのグラスは、エタノール蒸気をソーダライムガラスに吸収させることで、飲酒体験を革新します。グラスの底には、ウイスキーを注ぐ際の流れをコントロールする円錐形のくぼみがあり、そのデザインはエタノール蒸気の拡散を促進するように計算されています。

香りが味覚体験の約80%を占めることから、デザイナーたちはエタノール蒸気を取り除くことに焦点を当てました。この蒸気は鼻の神経を刺激し、焼けるような感覚を引き起こすことで、コニャックの真のフレーバーと楽しみを損ないます。エタノールの影響を減らすことで、飲み手はフレーバーの全複雑さと味の層を十分に味わうことができます。

ソーダライムガラスは、その非晶質の分子構造がエタノールを吸収し、鼻への蒸気を減らすことを可能にするため、主材料として選ばれました。ソーダライムガラスの分子は常に動いており、液体からのエタノール蒸気をより容易に吸収します。グラスのプロファイル自体は、この能力を活かし、エタノール吸収を促進する流れを作り出す曲線を描いています。

液体がグラスの底のボルテックスポイントに当たると、渦を巻き、エタノールを底部と側面に向けてスピンさせます。ここで蒸気はグラスの壁に吸収されます。香りがグラスを上昇する際、球根状の部分がシケインのように内外に曲がり、エタノールの動きを遅らせます。これにより、鼻に到達する前に、さらに多くの蒸気を吸収する時間をグラスに与えます。

開発期間は24ヶ月以上にわたり、完璧な形状、デザイン、人間工学、性能を実現するために、いくつものプロトタイプがテストされました。この革新的な取り組みは、コニャック市場だけでなく、この種の飲み物を味わう際の感覚に対する認識を根本から変える可能性を秘めています。

グラスウェアの分野が競争が激しく完結しているため、市場を理解し、コニャックのパフォーマンスを向上させる科学を探求するために、徹底的かつ広範な研究が不可欠でした。科学的研究と時代を超えたデザイン技術の組み合わせにより、飲み物のエタノール効果を明確に散逸させ、フェノール化合物、グアヤコール、オイゲノール、そして純粋なコニャックの香りと味を感じ取ることができる製品が定義されました。

「ザ・ナイアル」グラスの開発における主な課題は、コニャック飲酒体験からエタノール蒸気とそれに伴う熱さを取り除く製品を設計することでした。香りの最初の吸い込みから最後の一口まで、フレーバーは意図された通りに豊かで複雑、魅力的で生き生きとしていなければなりません。最終的な目標は、他のグラスではエタノールに圧倒されがちなフェノール化合物やフレーバーを、飲み手がより多く感じ取ることができるようにすることです。

「ザ・ナイアル」は、コニャック愛好家のための究極のテイスティンググラスとしてデザインされました。グラスの各要素は、飲み手がコニャックを味わい、香りを楽しむことができるように慎重に考えられています。ステムは、飲み手がグラスを持ち上げ、乾杯し、最適なコントロールで香りを楽しむことを可能にします。また、厚みのあるガラス密度は、コニャックの温度に環境が影響を与えないことを保証します。ボルテックスポイント、球根、シケインが一体となり、エタノール蒸気を取り除き、飲み手が何十年もの時間、技術、スキルを通じて開発された各層のフレーバーと香りを感じ取ることができるようにしています。