現代と東洋美が融合する新たな高級四川レストラン体験

上海の新名所「Xingshufu Banouet」が空間デザインで記憶に残る理由

「Xingshufu Banouet」は、四川料理を中心とした高級レストランとして、空間そのものがブランド体験となるデザインを追求しています。上海のランドマークに隣接するこの店舗は、東洋の美意識と現代的な西洋アプローチを融合し、訪れる人々に深い印象を残すことを目指しています。

本プロジェクトのデザイン戦略は、「記憶に残る空間」を創出することに重点を置いています。機能性だけでなく、形状や色彩、質感の表現を通して空間自体の個性を際立たせ、強いビジュアルインパクトを持つ主題を設けることで、ブランドの象徴性を高めています。Haodong Liuによるこのアプローチは、空間が単なる食事の場を超え、ブランド体験の核となることを意図しています。

「Xingshufu Banouet」は、上海グローバル金融センターという都市の中心地に位置し、680平方メートルの広大なスペースを誇ります。素材にはウッドベニヤやヴィンテージステンレス、マーブル、大理石、レザー、ミラーステンレス、モザイク、マレー塗装など多様なものが用いられ、上質さと現代性を両立。空間の色彩や明度の変化を繊細にコントロールし、重層的な奥行きを生み出しています。

デザインの根底には、西四川文化の芸術的要素とブランドの融合があります。自然景観や歴史、人文的背景を分析し、巴蜀文化の装飾性と実用性を空間に取り入れることで、文化的な継承と精神的な深みを実現。現代的なライフスタイルに溶け込む新たな四川レストランの在り方を提示しています。

従来の飲食ブランドが抱える「変化しにくい空間イメージ」という課題に対し、Haodong Liuは「千店千面」の戦略でブランド空間を再定義。ブランドの遺伝子を精緻にコントロールしつつ、自由度の高い空間ビジョンを実現することで、市場や顧客の多様なニーズに応えています。この柔軟性が、変化と不変のバランスを保ち、競争力を高めています。

空間全体は、東洋の美意識と現代西洋の合理的批評精神が融合。親しみやすい文化体験を現代都市に根付かせ、人間味や優雅さ、価値認識を空間に織り込みました。これにより、訪れる人々にとって唯一無二の体験を提供し、都市の新たなランドマークとなっています。

「Xingshufu Banouet」は、2025年のA' Design Awardでプラチナ賞を受賞。これは、芸術・科学・デザイン・テクノロジーの境界を押し広げ、社会に貢献する世界最高水準のデザインに贈られる栄誉です。今後も、都市の食文化と空間デザインの新たな可能性を切り拓く存在として注目が集まります。