歴史と文化が織りなす空間美：「Mori Green Memory」

フェン・ヤ・ウーによる商業空間デザインの新たな境地

一般的な日本式焼肉店とは異なり、このプロジェクトは豪華でエレガントなアールデコスタイルを基に、深みのある色彩と金属装飾、LEDライトバーを組み合わせて洗練されたヴィンテージな雰囲気を演出しています。特に内部空間では、古典的な美学と新旧のエステティックを融合させ、アールデコスタイルの幾何学的な形状、精巧な技術、鮮やかな色彩を巧みに取り入れています。

このデザインは、メタルHPL、ホローボード、鉄、チタンプレートゴールド、大理石のテーブル、プラスチックアルミプレート、六角形の床タイル、テラゾを使用して実現されています。デザインエリアは約231平方メートルで、レセプション、ダイニングエリア、VIPエリア、バーエリア、キッチン、トイレ、待機エリアを含むレイアウトになっています。

デザインチームは、快適なダイニング環境を提供するために、レストランの空間を再計画し、空間の秩序を統一し、円滑な流通計画と適切な座席配分を通じて顧客のキャパシティを増やしました。これにより、伝統的なバーベキューレストランの変わらないスタイルを打破し、競争の激しいビジネス地区で生き残ることが可能になりました。

このプロジェクトは、2019年6月に台北市で完成しました。デザインチームは、ヨーロッパの街並みのエレガンスをデザインに取り入れるだけでなく、内部空間においても繊細なデザイン思考と精巧な技術を実装し、1920年代と1930年代の華やかな雰囲気を創出しました。アールデコスタイルが強調する幾何学的な形状、鮮やかな色彩、精巧な技術を完全に表現することで、古典的な美学と新旧のスタイルを融合させました。

この空間が商業空間であるため、建設スケジュールがプロセス中の課題の一つとなりました。デザインチームは、建設前に作業スケジュールを計画し、家具やアクセサリーの購入を事前に行わなければなりませんでした。また、2階のキッチンスペースで水漏れが発生したため、建設中に配管と壁を修理し、現場の健康と安全を確保しました。

プロジェクトをより魅力的にするために、デザインチームは白い壁、オレンジ色のドア、透明で明るいガラス窓、青と白のシェードを通じて、ヨーロッパの街並みのエレガンスを丁寧に創り出しました。キャノピーと自然な調和のあるファサードデザインは、品質を重視するブランドの特性を表現しています。このデザインはまた、レストランの外観を地元の発展したエキゾチックな雰囲気に統合し、現場と周囲の店舗が地元のコミュニティにユニークなルックを提供することを可能にしました。

このデザインは、2021年のA'インテリアスペース、リテール＆エキシビションデザイン賞でブロンズを受賞しました。この賞は、経験と創造性を証明し、芸術、科学、デザイン、技術のベストプラクティスを取り入れ、強力な技術的および創造的なスキルを発揮し、生活の質の向上に貢献し、世界をより良い場所にすることを評価されています。