中国のライスヌードルレストラン：伝統と革新が交差する空間

ジョウ・ジンウェイによるユニークなデザインと機能性

このプロジェクトのインスピレーションは、販売される商品の形状から来ています。それらの形状を空間に取り入れることで、訪れる客にこのレストランが何を提供しているのかを思い出させることを目指しています。

このレストランの特徴は、ラインの方法でライスヌードルの形状を表現し、木製の突板と模造石のパネルを使用して空間のグレードを向上させ、壁にテクスチャコーティングを施すことで空間の質感を増すことにあります。これらの要素は、中国の伝統的なライスヌードルレストランの一般的なイメージを一新し、新たな食事体験を提供します。

このデザインは、コーティングとグレーティングの製造と設置が容易で、建設期間が非常に短いという特徴を持っています。プロジェクト全体の面積は400平方メートルで、わずか1ヶ月で完成しました。

このプロジェクトは、2020年5月に開始され、同年6月に中国昆明で完成し、7月に営業を開始しました。設計と建設の過程で、労働力の大幅な不足が大きな課題となりましたが、複数のサプライヤーと連絡を取り、納期を確保し、社員が自宅で作業を行うことで、設計と実施が時間通りに完了するようにしました。

このデザインは、2021年のA'インテリアスペース、リテール＆エキシビションデザイン賞でシルバーを受賞しました。この賞は、優れた専門性と革新性を示す、最高のクリエイティブでプロフェッショナルなデザインに授与されます。