京華楼：伝統とモダンが融合する贅沢な食体験

トン・シュが手掛ける、歴史を彩るレストランの内装

中華民国時代の著名な歌手、周璇が歌った一節にインスピレーションを得た「京華楼」は、月明かりの下、心ゆくまで酒を楽しむ喜びを表現しています。東西南北から集まった文化が交錯する時代背景の中、王朝の壁を越えた文化の融合が、このレストランのユニークな特性を形成しています。

金色の屏風の背後には、春を聴く二羽の鶴が配置された迎賓ホールがあります。太湖石が世界中からの客を迎え、光と影の微妙なグラデーションの中で、石のそばで一口飲み物を楽しんだり、盆栽の隣で一口食事を楽しむことができます。皇室の料理の精巧な盛り付けを楽しみながら、すべての客が太湖石から等しい距離にいるため、名誉ある客として扱われます。

伝統的な前門の外のレストランのように、京華楼は息をのむような青い壁と緑の瓦が、明るいガラスのスクリーンを通して見えます。入口を抜けると、両側の階段を上がり、2階のメインホールに到達します。きらめくクリスタルランプが墨色の松林の金色の古代屏風に光を当て、全体の受付を照らします。それを取り囲む亭園は、貴族的なライフスタイルの高貴なタッチを与えます。

このプロジェクトは、2021年11月に始まり、2022年10月に北京で完成しました。旧貴族の家を基にしたデザインで、主任デザイナーは紫禁城の王朝的な文脈と西洋文化のエレガンスを組み合わせ、内装デザインの壮大なアートを通じて、清末から中華民国にかけての浮世絵を描き出しました。

プロジェクトのサイトは2階に位置し、専用の交通通路がないため、顧客の利便性を高めるために、デザイナーは階段とエレベーターを追加し、ロビーを拡張しました。そしてレストランは独立した入口と商業イメージを持っています。

2024年のA'インテリアスペース、リテール＆エキシビションデザインアワードでシルバーを受賞した「京華楼」は、その卓越した専門性と革新性を示し、強い技術的特徴と素晴らしい芸術的技巧を持つトップオブザラインの創造的なデザインとして評価されています。これらのデザインは、その卓越したレベルの優れた品質と、ポジティブな感情、驚嘆、そして驚異を引き起こすことで称賛されています。